材料：

(A)
1. 高筋面粉 - 300g
2. 牛油 - 2 汤匙
3. 幼盐 - 1/4 茶匙
4. 幼糖 - 3 汤匙
5. 牛奶粉 - 2 汤匙

(B)
1. 酵母粉 - 2 茶匙
2. 水 - 3 汤匙
3. 糖 - 1 茶匙

(C)
1. 水 - 150ml
2. 芝士香肠/沙丁鱼（视个人所需）

做法：

1. 将(A)的材料混合。
2. 将(B)的材料混合搅匀，然后加入(A)，将面粉搅匀。
3. 缓缓将150ml的食水加入面粉中。（切勿一次性将食水加入，需将面粉搓揉至没有黏糊状才继续加入）
4. 完成以后将盛具盖上湿布，待揉好的面粉发胀一倍。
5. 将面粉视份量所需分成小团。
6. 将面粉团搓成条状，裹上香肠；或将面粉搓扁，裹上沙丁鱼。
7. 在做好的面包团上扫些清水，置旁约40分钟，待面包发胀一倍。
8. 扫些许牛油在烘盘上，才置入面包。
9. 将烘盘置入烘炉，调200度，烘12分钟。（烘炉必须先弄热）
10. 待面包烘成金黄色就大功告成了。

成果：

This entry was posted on Saturday, May 2nd, 2009 at 5:42 pm and is filed under 回忆 · 分享. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.